Le domaine

La Ferme Rouge:

Un domaine qui s'étend sur 800 hectares. A une soixantaine de kilomètres de Rabat, dans la région des Zaêrs. Sur ce territoire (site Merchouch) réputé pour son sol noir (tirs) et rougeâte (hamri), un domaine appelé La Ferme Rouge contribue depuis 1908 à l'histoire viticole du Maroc.

les vignes de raisins rouges sont plantées sur des coupes orientées sud-ouest. Les principaux cépages en rouge plantée dans le domaine sont Cabernet-Sauvignon, Cinsault, Carignan, syrah, Tempranillo, Malbec, Merlot, Tannat...

Pour sa part, la vigne des blancs est planté sur des sables anciens et argilo-calcaires prientés sud-ouest également. Les variétés de cette vigne se composent principalement du Sauvignon, Chardonay et du Viognier.

Curriculum Vinum

- Jacques Poulain : Copropriétaire de La Ferme Rouge de 200 ha de vignes et 350 ha d'oliviers. Appellation d'Origine Garantie Zaërs.

- Cépages : Une vingtaine de cépages, mais principalement du Syrah, Tempranillo, Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Cinsault et Grenache.

- Age des vignes : de 4 à 40 ans, depuis 1908. Première vinification de Jacques en 2009.

- Sols : Sable ancien, argile rouge et glaise ferrique. Sous-sol argilo-calcaire.

- Climat : Continental, mais arrivée d'air océanique. 460 mètres d'altitude.

- Gammes : En 2010, un blanc, un rouge, un rosé, un gris.

- Canaux de distribution : CHR, cavistes, privés. Production 2010 : 325'000 bouteilles et prix environ de 9 à 20 $ la bouteille.

La Ferme

Nos vins

Terres rouges

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La ferme rouge
10000 Rabat
Марокко

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Jack Poulain
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